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Sua pr贸xima pizza pode ser feita por um rob么

Sua pr贸xima pizza pode ser feita por um rob么

by 24 de junho de 2016 0 comments
marta

Marta, em pleno hor谩rio de trabalho

Na cozinha da mais nova pizzaria sensa莽茫o de Mountain View, na Calif贸rnia, o trabalho 茅 incessante. Marta prepara a massa, passa o molho, distribui o recheio preferido do cliente e mandar a iguaria para assar. Nada de anormal at茅 a铆, a n茫o ser que Marta 茅 um rob么, um dos v谩rios que trabalham na Pizza Zume.

Se 茅 verdade que os rob么s ir茫o dominar o mercado de trabalho, essa pizzaria pode ser a prova definitiva de que isso n茫o demorar谩 muito a acontecer. A ideia de seus fundadores 茅 fazer algo altamente rent谩vel. Se voc锚 mora em bairros que n茫o sejam centrais de uma metr贸pole ou na periferia, j谩 deve ter visto algumas d煤zias de estabelecimentos desse tipo serem criados e sumirem um tempo depois.

O fen么meno n茫o 茅 s贸 algo que ocorre perto de voc锚. No mundo inteiro a op莽茫o de criar um pequeno neg贸cio 茅, 脿s vezes, muito maior do que o cuidado com a lucratividade. Esse erro os propriet谩rios da Zume n茫o querem correr. 鈥淪eremos a Amazon do mundo das pizzas鈥, relata um dos s贸cios, Alex Garden, ex-s贸cio de outro fen么meno do mundo tecnol贸gico, o Zynga Studios, de mobile games.

A analogia est谩 mais perto da perfei莽茫o do que se pensa. Um dos planos mais audaciosos da Zume est谩 est谩 a entrega de pizzas por ve铆culos especiais que acabar茫o de assar a pizza no caminho da entrega. Mais fresquinha imposs铆vel.

E quem liga pra rob么s pizzaiolos?
Garden acredita que as pessoas querem um boa pizza, n茫o importa se ela 茅 feita por um humano, um rob么 ou um castor alien铆gena fantasiado de jogador de futebol. Para isso, ele aposta forte no marketing e na engenhosidade do neg贸cio. O objetivo 茅 simples, entregar a pizza que o cliente quer, no tempo certo e com o m谩ximo de lucro.

Antes de lan莽ar o neg贸cio, o empres谩rio trabalhou quase secretamente com a fabricante de rob么s ABB para definir qual modelo seria ideal para a pizzaria. Com a escolha feita, come莽ou a conversar com engenheiros americanos, da Calif贸rnia mesmo, em busca de um caminh茫o de entrega que pudesse completar o processo de preparo da pizza. No meio disso, trouxe gerentes e s贸cios do mundo dos restaurantes, gente experiente que n茫o tivesse medo de tecnologia.

O resultado parece perfeito. O local tamb茅m 茅 estrat茅gico. Est谩 a minutos da sede do Google, Facebook e mais uma dezena de empresas de tecnologia. Clientela certa.

Marta, por enquanto, 茅 a estrela da Zume. Mas em agosto, os caminh玫es devem come莽ar a rodar e entregar a pizza mais fresca e crocante. Ent茫o, a pizzaiola rob么 deve perder o status de celebridade. Mas ela n茫o liga. 脡 apenas uma rob么.

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